Ein kleines Küchenmesser mit hoher Klinge. Eignet sich zum Gemüseschnibbeln genauso gut wie zum Käse oder Schinken schneiden. Die Klinge ist aus C75 Stahl, sehr schnitthaltig und leicht zu schärfen. Der Griff aus Purple Wood ist nicht eingefärbt, das ist die originale Holzfarbe. Bei der Bearbeitung des Griffes habe ich mir die Alben Made in Japan und Made in Europe gegönnt. Bei dem Stück Speed King habe ich beinahe zu viel abgeschliffen.
Gerade noch die Kurve bekommen. Das Messer ist wieder extrem asymetrisch.
Auf Grund der Griffform nur für Rechtshänder ordentlich zu greifen.
