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Autor: thorben

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Härtetest für den Horl Schleifer

Heute kam eine Lieferung der Schleifer und ein wenig Zubehör. Die Messersprechstunde und die Kurse können also starten. Eine Frage ist mir in letzter Zeit…

Posted on 3. April 20214. April 2021By: thorben
  • Messer

Das kleine Wiegemesser

Heute mal etwas für die kleinen Hände.Das Wiegemesser aus Dreilagenstahl. Weißer Papierstahl außendeckt die Mittellage aus blauen Papierstahl ab. Da der Stahl aus Japan kommtpasst…

Posted on 26. März 202126. März 2021By: thorben
  • Messer

Das Wiegemesser

Große Hände? Normale Messer haben einen zu kleinen Griff?Beim Wiegeschnitt klopfen immer die Knöchel auf die Unterlage?Passiert hiermit nicht. Die Klinge ist sehr rund geschmiedet…

Posted on 14. März 202114. März 2021By: thorben
  • Muss man haben...

Horl Rollschleifer – High End Made in Germany

Ganz oft werde ich gefragt, wie der normale Anwender seine Messer scharf halten soll.Ohne extrem teures Equipment und langes Üben wird es nichts. Die am…

Posted on 24. Februar 202111. April 2021By: thorben
  • Messer

Kleines Kochmesser

Hier mal einer Version eines kleinen Kochmessers.Die Klinge ist bewusst roh gehalten, der Schnittwinkel von 15 Gradist absolut Alltagstauglich. Der C75er Stahl ist sehr Schnitthaltig.Griff…

Posted on 4. Februar 20214. Februar 2021By: thorben
  • Messer

Sternanis

2020 ist Geschichte. Das Jahr hat auch bei mir ein paar virtuelle Narben und Dellen hinterlassen.Ein kleiner Virus hat die Welt im Griff. Plötzlich ist…

Posted on 3. Januar 20213. Januar 2021By: thorben
  • Messer

Rosendamast trifft auf Olivenholz

Lange hat es gedauert, bis ein neues Messer fertig geworden ist.In meinem Hauptberuf war einfach zu viel zu tun.Nun ist es fertig, das neue Messer.…

Posted on 27. Dezember 202027. Dezember 2020By: thorben
  • Messer

Reparatur oder Neuaufbau

Ich glaube, das kennt jeder. Das Lieblingsmesser in der Küche ist nicht unbedingt das teuerste.Aus irgend einem Grund ist es dann doch in die Spülmaschine…

Posted on 6. Dezember 202010. Januar 2021By: thorben
  • Messer

Herbstimpressionen

Der alte Klotz vom Amboss sollte eigentlich weg. Eigentlich…

Posted on 5. Oktober 202027. Oktober 2020By: thorben
  • Messer

Forged in Fire Challenge

Eine meiner Lieblingssendungen passt zu meinem Hobby.4 Schmiede müssen innerhalb von 6 Stunden ein funktionierendes Messer herstellen.Kann ich das auch??? Der Test war heute. Das…

Posted on 3. Oktober 202027. Oktober 2020By: thorben

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