Auch aus Stahlresten kann noch ein schönes Messer werden.
Das neue Kochmesser: 16 Stunden Arbeit in einer Minute Video…
Der Stahl ist ein C125W. Ich verwende die kaltgewalzte Variante. Die ist feiner und hochwertiger. Mit 1,26 Kohlenstoff und 0,188 Chrom bei nur extrem wenig…